盐水注射机是将盐水及腌制料通过盐水注射、注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的料液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。
1.可带骨注射(设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损
坏:注射针可方便调节安装)。注射针排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调。
2.输送带可方便地拉出清洗，符合人性化设计理念。
3.电器箱为分体安装,可避免电器受潮。
4.设有四层料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能
装置，保证注射压力稳定。
5.输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射。