冰沙斩拌机，将冰片放入斩拌锅内（只能放冰片，因为冰块会将斩拌机的刀头损坏），使斩拌机刀速，锅速，斩刀与转锅的间隙到达一定的组合，斩拌时间短，升温小，将冰片斩成冰沙制作完成。
斩拌机，主要用于包子馅，饺子馅，肠类产品，千叶豆腐，冰沙的制作，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或者肉泥，将果蔬类斩成浆，还可以将辅料，冰片，水与肉馅或者肉块一起搅拌均匀。
1、本机以304不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm